PokeRun Go – 3 reglas y 6 consejos

No lo se explicar muy bien, pero por una razón gusta mucho. Tal vez sea que hace mas dinámico correr, tal vez sea que es diferente y no conozco corredores que lo hagan, tal vez sea variedad (se siente diferente correr en caminadora, en la calle, en el bosque, con audífonos, sin audífonos, y con realidad aumentada, claro que es diferente), o tal vez sea que las poke stops están en lugares bonitos y el recorrido es muy panorámico. No lo se. Pero el punto es que por alguna razón me invente (aunque seguro ya hay muchos que lo hagan) el jueguito del PokeRun Go. En que consiste? en llenar en el menor tiempo posible tu bolsa de pokemon Go sin hacer trampa (otro buuu para los que usan fake de GPS). Mis reglas son las siguientes:

1.- Tienes que lograr 350 objetos. Si tu poke bolsa tiene espacio para 500 objetos, regala hasta que llegues a 150.

2.- No se vale subirse en nada, no bici, no patines, no coche… nada, tus piecitos y ya  esta.

3.- Aqui tienes que poner tu otra regla que te restrinja en tu situación particular (no se vale repetir poke stops? tienes que recorrer al menos 5 km? tienes que ir en sentido contrario del trafico? tienes que estar dentro de un cuadrante o colonia, como el centro?). Hay muchas formas de darle un “twist” que lo haga divertido. En mi experiencia, esta tercera regla es importante para mantenerlo divertido. Te puedes ir a un parque donde haya 3 poke stops en las esquinas y dar vueltas en un circulo de 15 metros. Probablemente logres un montón de objetos (que tengo mis dudas porque según yo cada 10 pokeparadas diferentes en 30 mins, te dan objetos extras), pero te vas a aburrir.

Y eso es todo. Tu elige tu ruta, ponte tus tenis, saca tu celular y … a poke runnear.

TIPS.

1.- Ten CUIDADO! Alcantarillas abiertas, gente saliendo de su cochera, gente texteando por el celular mientras manejan, o tal vez jugando pokemon mientras manejan (mal por ustedes. Muy mal!). Hay riesgos y muchos, ten cuidado y mantente alerta de lo que hay a tu alrededor.

2.- Ve en modo colecta objetos, no caza Pokémon. Yo soy de la idea de que pokemoneas mejor si tomas uno de los 3 roles. O juntas objetos, o vas por gimnasios, o cazas. No mezclar. Esta difícil ponerte en modo colecta objetos al 100% porque luego aparecen pokemones raros y esta difícil dejarlos ir. Pero si creo que lo mejor es ponerte en el mood y olvidarte de cazar pokemones o conquistar gimnasios y darle a lo que toca. Esas distraccioncitas quitan mucho mas tiempo del que uno se imagina.

3.- Entrena. Ya iras conociendo a tu celular y a tu ruta. Algunas veces hay que meterse a una calle, avanzar 30 metros para que se habilite la pokeparada y de regreso. Entrena en tu ruta y prueba para ver que tanto te tienes que acercar a las pokeparadas.

4. Este es mi recorrido con algunas de mis stats.

pokeRun90PS8k

Si mal no recuerdo es un recorrido de 7.5 kilometros, lo recorro en mas o menos 55 minutos y junto unos 360 objetos. Es una ruta muy panoramica, se disfruta mucho de Queretaro y de ver gente.

Es todo adoquinado y con muchas esquinas, así que de nuevo: ten cuidado. cuida tus rodillas, calienta, estira y empieza leve. Hazlo como si fueras pro, o sea, calienta, estira y pon atención a todo.

5.- Diviertete. Inventar tus rutas, tus técnicas, tus estrategias, tus estadísticas, tus reglas y tus competencias. Quien necesita a la ballena azul? puedes hacer cosas divertidas sin molestar a otra gente. Tu eres el dueño de tu juego. Tu pones las reglas.

6. Comparte. Pon en los comments lo que te venga en gana. Tus trucos, tus rutas, tus stats. Todo se agradece para ser compartido y divertido.

Tengo que ser siempre el mejor, mejor que nadie más,
atraparlos mi prueba es, entrenarlos mi ideal… jajaja.

Saludos.

Crashing at my forties – chocando en la crisis de la mitad de la vida

La receta mas efectiva para vivir mas tiempo es ir contra las estadisticas mortales. Una de las principales causas de muerte hasta los 40s son los accidentes automovilisticos. Si ya pasaste los 40s ya puedes decir “me salve” y empezar a preocuparte por canceres, diabetes, higado y corazon.  Y despues de los 60’s ya puedes olvidarte de las enfermedades fuertes y empezar a preocuparte por las gripes y las caidas. Tengo 39 y creo que puedo decir “me salve! con pinzas, pero me salve!”.

Hace mas o menos un mes me empezo mi crisis de los 40s. Sin muchos detalles, en esta crisis, se ve la vida con una mirada dura y no gusta mucho. Tu empleo, tu situación de pareja, tus hijos, tu cuerpo, tus relaciones, las decisiones que tomaste, … todo se evalúa. Y se evalúa bajo un punto de vista amargo.

Las edades tempranas son dulces, e inocentes como un algodón de azúcar. Las edades tardías son maduras, estoicas y balanceadas con la sabiduría de la vida. Las edades medias, son ambiciosas, realistas y desesperadas. Durante tres o cuatro décadas construyes anhelos. Y durante ese mismo tiempo construyes un mapa de la realidad. El choque de los anhelos y la realidad se convierten en frustración. La desesperación saca de su centro a las personas y las hace capaces de actos tontos, crueles e irracionales. Haz un cocktail y mezcla al azar anhelos, sueños de grandeza, sobre expectaciones, juicios, perfeccionismo, tontería, crueldad y locura… y ahi tienes una persona a la mitad de su vida.

En la mitad de mi crisis me toco salir con mis compañeros del diplomado de nutrición y deporte. Todos andan en su 20s. De alguna manera, me siento admirado por ellos. Eso me gusta. Independientemente de esto, me caen muy bien. Añoro las fiestas a las que iba cuando tenia mis veintitantos. Así que me sali con ellos. Después de clase fuimos a comer tostadas y tomar cerveza. Fuimos a la feria de Queretaro. Luego fuimos al departamento de Irving. Al llegar me dijeron “oye, no hay problema por la camioneta?” muy seguro de mi mismo asegure “N’ombre, soy un borracho muy juicioso. Si me pongo pedo pido un Uber y mañana vengo por la camioneta”. Pues me puse pedo. Y resulta que en el mismo punto de pedez que pierdo el juicio, pierdo la memoria. Por eso es que no me acuerdo de ser falto de juicio. Me ofrecieron que me quedara a dormir. Tome la mala decision de regresarme manejando a casa.  La colonia donde vive Irving es laberíntica, llena de privadas, curvas y glorietas. Normalmente tengo buen sentido de la orientacion, asi que no me amedrente. Me subí a la koleos, la aprendi, meti reversa y sali rumbo a casa controlando muy bien la camioneta.

Me perdi.

Intente regresar y me sentia cada vez mas perdido. No me sentía cansado. Me sentía perdido, desesperado y un poco fastidiado. No me sentí cansado. Solo cabecee una vez… y me quede dormido.

Mi siguiente recuerdo es el golpe de la bolsa de aire, mis brazos extendidos, la explosion en mis oidos mezclada con un grito extraño que salia de mi garganta. Olia a pólvora. El plastico del volante estaba roto en una herida horizontal y de entre el plástico babeaba una bolsa blanca que lentamente se desinflaba. Era solo un mal sueño, del que no podia despertar.

Aturdido abri la puerta de la camioneta y me baje por instinto. Me subi de nuevo e intente arrancar el motor para irme. No arranco. Me asegure de poner la palanca en parking y lo intente otra vez. Dio marcha, pero no arranco. Me baje a empujar la camioneta, intentando desatorarla del árbol para ver si así arrancaba. Los vecinos salieron por el ruido del choque y la explosion de las bolsas. Se me acercaron, me rodearon y me preguntaron “estas bien?”. Aturdido respondia “si, solo traigo un rasguño en la mano”. Me dijeron “pelate! mueve tu camioneta, estacionala y pelate! porque va a llegar la policia y te van a cargar”. Intente empujar la camioneta. No pude. Les pedi ayuda para moverla. Nadie se acerco a ayudarme. Me aconsejaron buscar una grua. Busque un servicio de gruas en internet, llame, me contestaron y me colgaron. Llego la policia.

Que rapido llego la policia. Algun vecino ha de haber hablado. Me pidieron licencia y tarjeta de circulacion. Me dijeron “lo vamos a tener que llevar a barandilla y su camioneta al corralón. Y el seguro no lo va a querer cubrir nada porque usted trae aliento alcoholico”.  Era solo un mal sueño del que no podia despertar, así que solo los miraba y asentía. “Lo mejor va a ser que lo llevemos a otra parte. Ya usted mañana habla al seguro y dice que le robaron la camioneta. Así no hay barandilla y el seguro lo cubre”. Abri mi cartera, les mostre que tenia 700 pesos y entre sueños les dije “es lo que traigo, ustedes digan”. Me aconsejaron que sacara el resto de los papeles de mi camioneta y me indicaron que subiera a la camioneta de policía. Me subí y empezamos a avanzar. Les di los 700 pesos y me quede viendo el piso. No entendía nada. Solo era un mal sueño que lenta pero inexorablemente se iba convirtiendo en realidad.

Me sentía confundido, muy confundido. De alguna forma me preguntaba si no estaba ya muerto y solo estaba soñando que estaba vivo en una camioneta de la policia. Miraba por la ventana y no reconocia donde estaba. Calles, carreteras, faros y noche. Eventualmente reconoci que estábamos en la avenida 5 de febrero. Un policia me dijo: aqui te bajas. Mañana habla a tu seguro y di que te robaron la camioneta. Tuve el descaro de pedir 100 pesos para el taxi. El policía tuvo la humanidad de darmelos. Odio con fervor la corrupción, pero amo con fervor mi vida y bienestar, así que ante el conflicto, agradezco el comportamiento de los policías.

Ya abajo de la camioneta me zumbaban los oidos, me dolia el ojo derecho y tenia la mano derecha lastimada. Con los papeles bajo el brazo me puse a correr en dirección a casa.Paso un taxi, me subi y le ofreci 100 pesos por llevarme a casa. Tal vez no era suficiente, pero algo vio en mi. Acepto mirandome con lastima. Me pregunto si yo estaba bien. Le conte lo que había pasado. Llegamos, me baje y me dormi.

Al dia siguiente me desperte con la peor cruda moral que he tenido. Llevaba dos semanas de regreso al gimnasio por lo que me dolian musculos por todo el cuerpo. Veia nuboso con el ojo derecho y tenia el parpado ligeramente moretoneado. La bolsa me raspo la piel de la mano derecha y me colgaban pedazos de pellejo. La cabeza me dolia, la sed no se me quitaba, tenia nauseas, asco y no podia dormir ni pensar. Mi matrimonio no estaba del todo bien, mis finanzas no estaban bien, mi cuerpo no estaba bien, mi cabeza no estaba bien. La koleos tal vez estaba echa una mierda. Yo lo estaba.

Mi esposa había ido a una funcion de titeres con los niños.  La llame y le dije que estaba bien, pero que había chocado la camioneta. Desayune. Me compre unos lentes oscuros para taparme un ligero moreton que brillaba en mi parpado derecho. Regrese a casa. Vi a mi esposa. Vi a mis hijos. Todo era tan real, que empece a llorar.

Me sente en una mesa con Dios a negociar.

Yo – Dios, esto apesta. Tu lo sabes bien, men. Esta super aburrido. No te pido que cambies todo. Pero porque no le pones a mi vida mas vida. Sabes? que tal un poquin mas de sexo, drogas y rock’n roll?

Dios se quedo pensando, pero no dijo nada. Me miraba apacible mientras golpeteaba con la uña, nerviosamente, una mesa de madera oscura y porosa. Lo tenia agarrado de los huevos. Iba a aceptar. Solo había que empujar un poco mas.

Yo – Mira brother,  el pedo, es que – e hice una pausa dramática, acercándo mi silla a la mesa e inclinándome hacia el, amenazador y autoconfiado, apoderando de la situación – si no se lo pones tu, se lo voy a tener que poner yo. Voy a tener que mover cielo, mar y tierra para que esto funcione y no vaya yo a tener que volarme la tapa de los sesos por aburrimiento crónico. Y no te va a gustar. Porque si no me lastimo a mi mismo, pues igual y acabo por ahi lastimando a alguno de tus otros hijos. Seamos razonables. Aquí no se trata de lastimar a nadie. Como ves? Trato?

Dios golpeo la mesa de madera con las uñas. Se alizo el cabello y se recargo con confianza en el respaldo de su silla. Me miro a los ojos altanero y me dijo.”Mira cabron, esto es lo que te ofrezco: que tal que te deje seguir viviendo? tampoco te voy a ofrecer un numero mínimo de días. Te garantizo mañana y date de santos que te fue bien. Que tal que no te mate? Que tal que no deje a tus hijos huérfanos? Ni a tu esposa viuda. Ni a tus papas y hermanas tristes. Te parece un buen trato? o quieres negociar algo mas … brother?”

Puta madre! con este cabrón no se puede negociar. Y es asi como mi mid-life crisis se acabo de un solo golpe. No tuve que comprar un descapotable para chocarlo y seguir pagándolo por 5 años. No tuve que dejar a mi familia por unas nalguitas de 20 años. No tuve que hacer nada, una siesta de 20 segundos a 40 km/h y PAF!

MIS 7 razones para dejar los grupos de whatsapp

Ya desde hace un tiempo estaba pensando dejar los grupos del whatsapp, y estas son mis 7 principales razones para hacerlo.

1.- No manejo bien los cambios de tema. Hay montones de clasificaciones para tipos de pensadores, soy introvertido mas que extrovertido, lento mas que rápido, profundo mas que superficial, frío mas que caliente, racional mas que emocional. Pienso las cosas a fondo y soy lentísimo para cambiar de tema.

Conversaciones como esta me cuestan muchísimo trabajo de entender:

Hugo – Alguien sabe a que hora es la fiesta?

Paco – (pone un meme chistoso del presidente)

Luis – Donald, vas a ir?

Pluto – el Alderete dice que es de nicho i que el se ba a ir

Paco – Yo si

Hugo – No

Donald – JAJAJA. Se pasan de veras

Pluto – *noche

Donald – Simon

Pluto – *Donald

Hugo – Si, verdad. Que onda con el fresi?

No entiendo que quiere decir cada quien y leo, releo y trato de interpretar cada mensaje correlacionándolo con el contexto del resto de los mensajes. Es para mi un esfuerzo titánico. Si, ya se, me han dicho que no hay que entender todo, pero mi cerebro trata de entender todo. Y no puedo, ni quiero, parar a mi cerebro.

2 .- Las frases son pésimas. He tardado unos 5 minutos tratando de interpretar una frase. No culpo a nadie, todos tenemos faltas de ortografía y de gramática. A eso sumale el spanglish, el corrector ortográfico haciendo de las suyas y el micro teclado de 7×3 centímetros. Es una receta para el desastre. Si alguien pone “yo boy”, deduzco que quiere decir “yo voy”. Pero cuando ponen algo como “el Alderete dice que es de nicho i que el se ba a ir”, como llegas a la frase correcta? por cierto, la frase deberia ser “el Donald dice que es de noche y que el si va a ir”, pero el corrector cambio Donald por Alderete (wtf!?), noche por nicho y si por se. Ademas están los cambios del corrector cultural, que cambian “y” por “i” y “va” por “ba”, “leer” por “ler”…

3.- Todos tenemos propuestas, pero no damos un carajo por participar en las propuestas de los demás. Uno quiere formar un equipo de futbol, otro que vayamos a una marcha, otro que reenviemos una cadena religiosa, otro que escuchemos/leamos/veamos una canción/libro/articulo/video que nos recomienda, otro que nos juntemos a una peda/cafe/fiesta/viaje, uno que nos pongamos a dieta y otro que vayamos a los tacos, unos que seamos socialistas y otros que seamos capitalistas. Uno quiere que nos riamos y manda 3 memes al día, otro (la verdad no se que quiera) y manda viejas encueradas. Nadie jala con nadie. El equipo de fut no se junta, no vamos a la marcha, nadie forwardear la cadena religiosa, nadie escucha la canción ni lee el libro ni ve la pelicula, 1 de cada 20 veces nos juntamos a la peda/cafe/fiesta/viaje. Y nadie cambiamos nuestro punto de vista, mas bien lo fortalecemos. TODOS leemos los memes, nos reímos con unos (click a meme interesante, tachaaaaaan! el pito del negro! jajajaja), forwardeamos otros y nos enojamos por otros. El que manda las viejas encueradas no sabe que hacer, porque unos se enojan y otros lo felicitan. Asi que sigue mandando porno y disculpandose.

4.- El chingado corrector y el tecladito para escribir. Cuando escribo en whatsapp siento que escribo así: “Quiero escribir sobre un gema, gema, gema, teme, tema y el correo correr corrector otrora ortografía ortográfico no me déjame dejan deja.” Y si escribes teclas cerca de la barra espaciadora o el enter y sin querer lo presionas te corrige una palabra y te inserta un enter y en una de esas hasta lo manda, por lo que tendrás que poner otra francesita con un *. Si quieres mandar una frase de 5 palabras me imagino que no es un gran problema, un whatsappazo de 6 segundos te tarda 9. 3 segundos mas. No big deal. Pero yo escribo largo, muy largo.

5.- La gente no me contesta lo que pregunto, y cuando me contestan, no entiendo. En el mejor de los casos la gente contesta, el problema es que entre respuestas meten otros temas (mas preguntas, memes, aclaraciones, chistes, risas, emoticons) mi cerebro registra la primer respuesta, luego ve la pregunta de alguien mas, el meme, un chiste, una risa, un emoticon y cuando llega a la segunda respuesta, ya no recuerda la primera. La solución es esperar a que todos contesten y registrar las respuestas ignorando el resto. Pero entre la primer y la ultima respuesta pasa una semana y la gente pone 300 comentarios por día. Hay que buscar entre 2100 mensajes! en una pantalla de 7×12! Eso en el afortunado caso de que te contesten. Un peor caso es cuando pones una pregunta de “si/no” y poco después alguien pone otra igual.

Hugo – Van a ir a la fiesta?

Paco – Saben si podemos llevar significant other?

Luis – Si.

Hugo – Puta madre!

6.- El formato corto no es para mi. Como me quiero mucho, pienso que soy pensador profundo. Claro, para los otros soy un pinche chorero. Me gusta fundamentar lo que digo y sobre explicar cada punto. No decir “me cagan los grupos de whatsapp”, sino  ir explicando mi estructura mental, cuales son las características que aplican de esa estructura, fenómenos típicos de los grupos del whatsapp, como esos fenómenos intervienen con las características de la estructura y como eso finalmente genera frustración, y aclarar que no es falta de interés, que no es la gente, que no son los temas, que no es que sea antisocial, que no significa que no los valore, que mi salida de los grupos de whatsapp no es una salida de la sociedad, que los fenómenos de los grupos de whatsapp se minimizan en las conversaciones 1 a 1 (incluso dentro del whatsapp). Esto dentro de un celular es un chorizo. Y si ahorita llevo 1 hora escribiendo en un teclado semi decente, en el celular es una pesadilla. Aprendi mecanografía, y configure mi teclado en Colemak para escribir rápido y eficiente usando todos los dedos. Es una patada en los huevos escribir con los pulgares en un micro teclado.

7.- Consume muchísimo tiempo. Alguien por ahi sabiamente escribio “prefiero perder tiempo con los amigos, que amigos con el tiempo”. Desafortunadamente para mi, los grupos de whatsapp no me hacen sentir mas proximo a mis seres queridos. Volteo atrás a ver mis interacciones con grupos de whatsapp y no me sale a cuenta. No me siento mas cerca de los que quiero. Al contrario: me siento mas lejos de la gente que esta junto a mi.

5 mitos acerca de las obsesiones

Las personas que conozco que tienen buen cuerpo, todas están obsesionadas con su cuerpo. Y las personas que conozco con feo cuerpo están obsesionadas con comer abundante, grasoso y dulce.

Me pasa muy seguido lo siguiente. Alguien quiere bajar de peso o lograr algo en el gimnasio y me hace preguntas. Les propongo como hacerle. Durante la explicacion de como hacerle les cuento algo que suena medio extremo, como comer en la madrugada o ayunos extendidos. Me ven con ojos raros y me dicen. Pero no crees que eso es ya estar obsesionado? La respuesta es: claro! Soy un obsesionado de la comida y tambien un obsesionado del ejercicio. Cual es el problema con estar obsesionado?

Tu crees que hay algun problema? La palabra obsesivo tiene mala reputación. Esa mala reputacion viene de malos entendidos, que creo que entre tu y yo podemos derribar. Y es importante derribar estos muros para poder construir nuevas ideas y tal vez, temporalmente nuevas obsesiones que te lleven a donde quieres.

Advertencia: voy a ser muy directo, y probablemente te quede el saco y te sientas juzgado. Es mas, lo escribo en segunda persona para intentar que te quede el saco. Y claro, te puede doler. No es mala onda, yo estoy en el mismo lugar que tu y me duelen las mismas heridas. Que te puedo decir? el dolor es parte de la vida. Quieres lograr algo? vas a tener que pagar el precio, y el dolor es un precio barato, te lo aseguro. Asi que sin mas ni mas, preparate que ahi voy.

Mito 1.- No quiero obsesionarme con la dieta. Prefiero mi vida asi, sin obsesiones.

Si no te gusta tu cuerpo, muy probablemente estas obsesionado con comer grasa y azucar en grandes cantidades. No te engañes, no ser anorexico o vigorexico te libra de estar obsesionado. Como somos mas obesos que anorexicos, señalamos al anorexico, pero mata mas la obesidad que la anorexia. El hecho de que todo mundo alrededor de ti tenga tu misma obsesion, solo hace que tu obsesion no se vea tanto, pero ahi esta. Te cuesta trabajo resistirte a la comida gratis? Te encantan panes, tamales, tortas de tamal, tamales fritos, pambazos, hamburguesas, pizzas, donas, muffins, marinela, bimbo, coca, sabritas y comida chatarra? Te llevan a un lugar a comer tacos medio malones y de todos modos te comes 6? Si te pasa cualquiera de estas cosas, muy probablemente estes obsesionado con comer. A tu favor dire que no eres tu, no hay nada malo con tu voluntad ni con tu personalidad. El culpable es tu hipotalamo. El punto es que no estas libre de obsesiones, y obsesionarte por la dieta o el ejercicio te puede ayudar cambiar tu obsesion por comer.

Mito 2 y 3 – Estoy obsesionado con la comida. Me encanta y estoy bien asi.

2. En el parrafo anterior te dije que tal vez estabas obsesionado con la coomida. Corrijo: no estas obsesionado con la comida, en realidad eres adicto a grasas y azucares. Ves la diferencia? Si no conoces los nombres de 2 o 3 cheffs con 3 estrellas Michelin, si ni siguiera sabes que son las estrellas michelin, si no te gusta cocinar, si siempre comes lo mismo y no te gusta probar comida nueva, si no comes verduras (las verduras son comida!), entonces no estas obsesionado con la comida. Lo mas probable es que seas adicto a comer grasa y azucar. De nuevo, no es tu culpa, es culpa de tu hipotalamo. Pero quitale el nombre romantico de “amor por la comida” a algo que en realidad es “adiccion a la grasa y azucar”.

3. Y en realidad no estas bien asi. Si estuvieras bien como estas, no estarias buscando cambiar. Cerrar los ojos a los problemas que se te vienen encima no quita estos problemas. Y en tu interior hay una vocecita que no te va a dejar en paz. Si no estas bajando de peso, estas subiendo. Y cada dia que pasa no te va a ser mas facil bajar, mas bien al reves. Tu metabolismo empeora con la edad. Tu sistema hormonal empeora con la edad. Tu capacidad de recuperarte al ejercicio empeora con la edad. Tienes la esperanza de que tu yo futuro enfrente estos problemas? sabes bien que si el yo presente no los enfrenta, el yo futuro, pues menos.Sabes bien que en el fondo que no te sientes bien contigo mism@. Perooooo, tambien sabes que tienes en tus manos todas las herramientas para cambiar y convertirte en lo que quieras. Hoy. Y no es tan dificil.

Mito 4.- Las obsesiones son malas y hacen daño. Pueden incluso matarte.

Todo el arte esta hecho de obsesiones. Sin obsesiones no hay Dali, ni Jimmy Hendrix, ni Mozart, ni Miguel Angel, ni Da Vinci, ni Gohete ni nada. Las grandes maravillas de la vida nacen de las grandes obsesiones. Si eres religioso, no crees que es un poco obsesivo dedicarte 6 dias seguidos a hacer algo y descanzar hasta el septimo dia? Bueno, pues tal vez Dios te hizo obsesivo, a su imagen y semejanza. Las obsesiones no son malas, ni buenas. Las obsesiones son algo normal del ser humano.

Para que una obsesion te dañe tiene que tener 2 caracteristicas:

  1. No tener otra obsesion que le lleve la contra. El veneno esta en la dosis. Lo que mata es la falta de moderacion. Y una forma de moderacion es ser exesivo en dos direcciones opuestas. O sea, si corres cada 2 segundos a la derecha y cada 2 a la izquierda,  vas a estar en medio todo el tiempo. Si solo estas obsesionado con correr, te van a explotar las rodillas o el corazon. Si solo estas obsesionado con fumar, te van a explotar los pulmones. Si solo estas obsesionado con comer, vas a explotar tu. Si estas obsesionado con las 3 cosas, curiosamente vas a vivir mas, porque o corres o fumas o comes. No puedes hacer las 3 al mismo tiempo. Mientras corras se recuperaran tus pulmones y adelgazaras. Mientras fumes se recuperaran tus rodillas, tu corazon y adelgazaras. Mientras comas se recuperaran tus rodillas, tu corazon y tus pulmones. Obviamente no estoy recomendando fumar, ni comer o correr en exceso. El punto es que lo que hace daño con las obsesiones es no tener otra obsesion que vaya en contra.
  2. Durar mucho. De niño me encantaba ver caricaturas. En vacaciones llegaba a ver unas 14 horas de caricaturas al dia. Ahora no veo television. Si hubiera seguido viendo 14 horas al dia de caricaturas, ahorita no tendria empleo, ni esposa, ni hijos, ni vida. Las obsesiones son temporales. Y las que matan son las que se extienden por tiempos muy largos. Puedes comer como marrano un par de años, correr como motor otro par de años y fumar como chimenea otro par de años y las probabilidades de diabetes, cancer de pulmon o infartos son bajas. Fuma o corre o engorda por 30 años y ya estamos hablando de otra cosa.

Mito 5 – Las obsesiones llegan, tu no las escoges.

Tu puedes elegir tus obsesiones y cultivarlas. Has intentado fumar o tomas cerveza? el primer cigarro y la primer cerveza saben horrible. Pero si te esfuerzas lo suficiente, eventualmente te volveras adicto a la nicotina o alcoholic@. Yeah baby! Y si asi funciona con las adicciones, tambien funciona con las obsesiones. Mientras mas le inviertas a tu obsesion, mas te vas a obsesionar. Con obsesiones positivas esto se convierte en un circulo virtuoso, donde mientras mejor te sientes, mas aprendes y mas te interesa y mas lo haces. Imagina, por ejemplo, que quieres hacerte corredor. Empiezas trotando 5 minutos al dia 2 o 3 veces por semana. Pruebas trotando con musica, luego con audiolibros, en caminadora, en la calle, en la ciudad, en pista, en la montaña. Eventualmente descubriras que lo que mas te gusta es correr solo en la montaña mientras escuchas Metallica. Un dia te descubres entrenando 30 minutos al dia de lunes a viernes y los fines de semana vas a la montaña. Te inscribes a una carrera y te compras una revista y unos tenis mas chidos. Cuando te das cuenta ya tienes amigos corredores y estas suscrito a una publicacion. Lees foros en internet, sabes de tenis y ropa para correr. Te metes a un maraton y participas en pelotones de entrenamiento. Metes a tus hijos… sin darte cuenta, ahora eres un junkey de correr. Tu fuiste cultivando tu obsesion por correr. Y claro, tu decides que obsesion creces. En tus manos esta comprar cigarros, comida o tenis.

BJ Fogg es un investigador especializado en habitos. Tiene un programa gratuito en ingles que se llama “tiny habits”. Si te interesa desarrollar facilmente un habito que se convierta en obsesion, googlealo y metete.

Epilogo: Las obsesiones no son malas. Haz las obsesiones parte de tu vida. Explora la vida. Descubre nuevas cosas con las que te puedas obsesionar y obsesionate. Deja que tus obsesiones crezcan. No te aferres a tus obsesiones pasadas, ya tendras tiempo de hacerlo cuando estes mas cerca del final de tu vida. Elige para ti las obsesiones que te hagan feliz. No las mas sanas, ni las mas dañinas. Las que creas que son mejores para ti. Es tu vida, eres tu, y es tu responsabilidad elegir tus obsesiones.

Yo obsesivo – comida

Hola, mi nombre es Norberto, y soy un obsesionado de la comida.

En mi ultimo cumpleaños festeje comiendo.  Estoy obsesionado con la comida.

No puedo ir a bufettes por que salgo con dolor de costillas y dificultades para respirar. Estoy obsesionado con la comida.

Busco lo “mas” que pueda comer. La comida mas picante, el platillo mas grande, la comida mas rara o exotica (grillos, llama y alpaca, bufalo, cocodrilo, vibora, conejo, huevos de hormiga, canguro, caballo, pulmones, corazon, higado, sesos, lengua, viril o machitos. Ya lo probe). Estoy obsesionado con la comida.

Para mi Nueva York es la ciudad del curry mas picante del mundo y del maraton de comida de Tim Ferriss. He comido en mas de 30 restaurantes de Nueva York y no he ido a ver la estatua de la libertad. Estoy obsesionado con la comida.

Intente el New York Food Marathon y en mi cumpleaños hice mi propio medio maraton. Sueño con hacer mi Spartan Race Queretano que creo llevara un barril de heineken, tortas ahogadas, un mezcal, una tlayuda, grillos, lengua y tripas, escarabajos, … ese tipo de cosas son las que me ilusionan. Estoy obsesionado con la comida.

He comprado mas de 30 libros de comida y de mis bookmarks actuales del explorador de internet, 6 de 12 son de comida. Algunas veces, veo una pagina que se llama foodporn, que son fotografias de comida. No desnudos ni nada interesante, solo fotografias de comida. Estoy obsesionado con la comida.

Como la mayoria de las personas ve house of cards o game of thrones, yo veo Chef’s table. Ansiosamente espero la tercera temporada y en espero ansiosamente que salga Ferran Adria. Me emociona haber vivido en Santa Eulalia, en L’hospitalet y saber que ahi transcurrio la infancia de Ferran. Soy como grupie de chefs. Estoy obsesionado con la comida.

Para mi, turismo es ir a un lugar a probar la comida de ahi. Museos? estadios? iglesias? estatuas? Por que no? entre plato y plato, claro. Estoy obsesionado con la comida.

Soy Ingeniero Electronico con Doctorado en Automatizacion Avanzada y Robotica y… diplomado en nutricion y deporte. Y tengo este blog donde hablo de robotica, electronica, tecnicas de control robusto y metodologias de programacion. Perdon, hablo de comida, dietas y ejercicio. Estoy obsesionado con la comida.

Mi kit de cocinar incluye un ahumador Weber en el que cabe un pavo, un asador pimpeado que funciona con gas y/o con carbon, el juego de ollas y sartenes flavor stone, toallas quirurgicas, cuchillos de chef, al menos 3 aparatos para quitar las yemas de los huevos, 1 termometro analogico para horno, 1 termometro analogico largo para hacer cerveza, 1 termometro digital en forma de pincho doble para asador, 1 termometro digital podler con alarma de temperatura y timer, 3 timers analogicos, olla de aluminio para 25 litros, olla express, vaporera electrica, olla de coccion lenta, vaporera de microondas, centrifuga de ensaladas, horno electrico, horno de microondas, unas 8 espatulas de silicon, unas 3 brochas de silicon, sandwichera electrica, licuadora Blendtec que cuando la prendes el infierno se estremece, mas de 50 diferentes tipos de especias y quimicos para cocina molecular, en mi jardin hay romero, albahaca, yerbabuena y ha habido cilantro, jitomate, cebolla, zanahorias, edc. olla de aluminio para 25 litros, molino para cebada. Estoy obsesionado con la comida.

 

Adoro comer, I love food, j’adore a manger, ich liebe essen,…

Sin muchas palabras. Comer es la cuarta de mis cinco actividades favoritas en esta vida. Así que para celebrar mi cumpleaños decidí hacer mi medio maratón de comida. 21 platillos o restaurants que están entre mis favoritos de Queretaro y Celaya.

Kilometro 1.  Sabado 23 de abril 2:00 pm. Los gaspachos de corregidora.

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Gaspacho Moreliano

Jicama, mango, piña, cebolla, queso, jugo de naranja, vinagre y chile negro en polvo. La acidez del vinagre contrastando con la dulzura de las frutas, los dos tipos de crujiente distintos de la jicama y la cebolla, y los sabores tan particulares del queso rallado madurado y del chile negro en polvo. Combinacion ganadora.

Kilometro 2. 3:50 pm. Restaurante Glass.

Pizza mitad Glass y mitad Mazorca
Pizza mitad Glass y mitad Mazorca

Rebanada de pizza mazorca y rebanada de pizza glass. Mazorca: huitlacoche, maiz y queso. Glass: queso, jitomate, lomo ahumado y selva negra. La pizza mazorca fue un amor a primera “vista”, por mas que suene a cliché, de verdad recuerdo la primera vez que la probé. Me sorprende a muchos niveles, desde el olfativo y puramente sensitivo hasta el intelectual y conceptual (es la misma planta de donde sale el huitlacoche, el maiz y hasta parte de la base de la pasta!).

Kilometro 3. 5:20 pm. Restaurante yucateco el 9.

Chamorro de cerdo con frijoles
Chamorro de cerdo con frijoles

Chamorro de cerdo cocido muy lentamente con montones de especias de la península yucateca. Acompañado de pico de gallo y frijoles en caldo de frijoles. La acidez de las especias yucatecas y la grasa del chamorro se balancean con los frijoles y el pico de gallo. Es un platillo deliciosamente decadente.

Kilometro 4. 5:35 pm. Restaurante yucateco el 9.

Sopesitos de tuetano.
Sopesitos de tuetano.

Sopesitos y tuétano. Simple, grasoso, sabroso y efectivo. No estaban planeados, pero parecían una opción deliciosa para acompañar el chamorro y poder sudar colesterol.

Kilometro 5. 6:15 pm. Restaurante Cocono.

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Chumpipe de rib eye, cocktail frutal, maiz tostado y cerveza

 

Chumpipe de rib eye – huarache con frijoles, lechuga y 220 gr de rib eye y queso fresco espolvoreado y salsa de chile negro asado con chopitos de guacamole. Cocktail de jicama y zanahoria en jugo de naranja y chamoy. Tostadas horneadas y maiz tostado de entrada. Y una negra modelo para acompañar. El cocono es un restaurante de esos medio de moda de comida Mexicana medio fusion. Se enfocan bien en la comida y hacen cosas muy ricas, como este chumpipe.

Kilometro 6. 8: 15pm. Tacos de lengua de Av. Universidad.

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Taco de tripa (el de lengua ya me lo comi, ups!)

 

En que se parecen la lengua y la tripa a los maratones? Los que no lo han probado piensan que hay que tener algo mal en la cabeza para intentar una estupidez asi. Los que lo han probado lo saben: es riquísimo. Mis canones mandan que la tripa tiene que estar bien limpia, dorada y crujiente. Estos tacos cumplen con creces y repetidamente. El puestucho esta feo, el personal no parece muy amable y el taco cuesta 40 pesos. Y sigo yendo cada que puedo… Asi de buenos estan!

KIlometro 7. 10:30 pm. Restaurant Emilio’s

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Costillar a la BBQ con papas al horno.

 

Conoci a Emilio’s en Ixtapa y casi solte una lagrimita de alegria cuando abrieron sucursal en Queretaro. El costillar esta ABUNDANTEMENTE bañado en salsa, la BBQ es clasica y bien preparada y el costillar se deshace de tierno. Se nota que lo hornearon a la leña largo y tendido por las notas de humo. Si me voy a morir con una vena taponada por grasa, esta es la grasa que quiero que me la bloquee.

Kilometro 8. 12:05. Mi casa, mi cama.

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Chocolates Godiva

Chocolate Godiva nut lovers. No soy mucho de dulces. No tengo ninguna atracción particular por el chocolate. Soy bastante “macho” al respecto. Peroooo … Godiva es el Brad Pitt de los chocolates, por mas heterosexual que seas, tienes que reconocer que esta sabroso… el chocolate… y Brad Pitt tambien. La verdad.

 

Kilometro 9. Domingo 24 de Abril 10:15 am. IHOP

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Festin IHOP

Pedacitos de hot cakes, huevo revuelto, papas hash brown, tocino, cafe, leche, jugo y ommelette de claras light pa’ no perder la linea. Me gustan los hot cakes del IHOP por que son muy consistentes en textura, color y esponjosidad(?). Sus papas hashbrown son ricas, y sus desayunos son abundantes y variados. Desayuno de campeones.

Kilometro 10. 12:30. Starbucks uptown.

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Pan Starbucks

Originalmente tenia planeado la barra de manzana. No hubo. Ni modo. Pero si nos vamos a recomendaciones, sigo con la barra de manzana, y cafe shade grown. La barra de manzana es una bomba de sabor. Brilla el sabor a manzana con canela y lo dulce del azúcar caramelizada que cruje a cada bocado. El shade grown es un cafe chiapaneco sembrado a la sombra de platanares (de ahí su nombre), y si te concentras bien, puedes percibir entre el amargor del cafe, la esencia de los sabores del plátano.

Kilometro 11. 12:50. Tacos de mixiote de Casa blanca.

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Taco de Mixiote y Taco de Bisteck

No hay gran variedad o gran ciencia en los tacos de la mañana. Y sin ser algo espectacular, estos tacos son buenos. Hay chorizo, bistec y mixiote. Los 3 están bien, y hay muchas combinaciones, gringas, quesadillas, campechanos, burritos, volcanes, etc. Me gusta que tienen salsa verde, roja, frijoles, cebollas con habanero y chiles asados. Un punto a mejorar: cebolla y cilantro.

Kilometro 12. 2:00 pm. Tortas ahogadas VIP.

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Tacos Ahogados

Me encanta lo extremadamente picante y en este restaurante esta lo mas picoso de Queretaro. Los dueños son de Guadalajara y usan el birote original, la salsa es super picante(mas picante que cualquiera que haya probado en Guadalajara, la única que le gana es la de Chololoy en Morelia) y buena de sabor. De unos años para acá, después de comerme una torta bien ahogada me duele el estomago por 3 o 4 horas. He intentado tomar yoghurt antes y me sigue doliendo. Pero sigo yendo. Es que están muy buenas! Las tortas ahogadas VIP son un paraiso de endorfinas y un infierno estomacal. Los tacos son lo mismo pero crujiente.

Kilometro 13. 3:20 pm. Chamorros mama yola.

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Taco de Chamorro Adobado

Fui por recomendacion de un amigo cheff. Los chamorros están cocidos en horno de leña, la salsa y el chamorro agarran saborcito a humo. Los preparan con diferentes adobos y variedades. Las salsas también son muy ricas, con muchos sabores muy discretos. Son unos chamorror bastante elegantes. No se si me gusta mas Don Chamorro del mercado la cruz. Don chamorro cuece sus chamorros en caldera, no tienen variedad (pura maciza o con cuero, eso es todo) es mucho mas barrio. Mama Yola y Don Chamorro son 2 animales bien diferentes, y ambos valen la pena big time.

Kilometro 14. 4:30 pm. Celaya – tostadas del Carmen.

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Durito de Carne Tartara con Oreja y Salsa Valentina Negra

Según mis encuestas, los Queretanos van a Celaya por 3 razones principales. Estas tostadas son la segunda. Su carne tratara es la mejor que he probado. Compran las tostadas semi-caseras en un lugar especial y el sabor de tostadas, duritos, oreja, cueros, tartas o salsas es siempre el mismo. Eso me hace pensar que ponen mucha atención en los ingredientes. Lo cual es bastante  remarcaba para un carrito de aluminio que vende tostadas en la calle. Claro, eso explica que siempre haya cola para comprar. Imperdibles. Cada que recuerdo estas tostadas, salivo.

Kilometro 15. Celaya – 5:10 pm. Celaya – Restaurante San Francisco California

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Vino Tinto de Tempranillo Argentino, Ensalada California y Pan de la Casa

Acompañe con ensalada de la casa, pan de la casa y vino tinto de la casa. Todo muy, pero muy recomendable. Y por supuesto, el platillo central y plato central del dia. En el kilometro 16….

Kilometro 16. 5:10 pm. Celaya – Restaurante San Francisco California

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Prime Rib “Diamante”, Pure de Papa y Pure de Espinaca

Según me contó un mesero, compran su carne en Texas por que en Mexico no encuentran la calidad que quieren. En el rastro hay música clásica y goteo de agua caliente para que las reses permanezcan relajadas. Matan a las reses en un lugar especial  y de una forma particular que prácticamente ni se enteran. Todo para que la carne este aun mas suave. Solo utilizan de la costilla 7 a la 14 (o algo asi, no recuerdo los numeros de las costillas). Marmoleado perfecto de la carne, y claro, cocción lenta muy controlada para que la carne este en su punto de cocción exacto sin perder una gota de jugo.

Kilometro 17. Celaya – 6:40 pm. Casa de mis papas.

churritos
Churritos con Repollo y Cueritos

Lo tienen todo: crujientes, picositos al nivel que quieras(de botanera a valentina negra), con la acidez del limon, comida domino que no puedes parar y baratos!  combinacion ganadora. Por la parte gourmet… pues no hay, a todo mundo le da igual que jitomates o col uses. Eso si, se han ido enriqueciendo con la moda de los dorilocos y ahora te ofrecen cacahuates japoneses, cueritos, elote, pepino, …

Kilometro 18.  Queretaro – 9:30 pm. Tacos del Oxxo a espaldas del hospital Angeles.

Tacos
Gringa de Pastor y tacos de Suadero, Chorizo, Pastor y Tripa

Tenia pensado pasar a la taqueria Mercado por unos papalotes de atun, pero me fallo la logistica. Asi que tuve que cambiar de plan. De cualquier forma, estos tacos, fueron de mis grandes favoritos cuando vivia por el rumbo. Cenaba ahi unas 3 veces por semana. Comi tantas veces esos tacos, que me imagino que al dia de hoy me podrian decir lo que dice la cancion “en la sangre llevaras sabor a mi”. En la memoria y en mis celulas grasas todavia llevo el recuerdo.

Kilometro 19. Queretaro – 10:00 pm. Mi casa.

KFC
KFC paquete Duo

Recuerdo de niño. Tenia unos 7 años. Estaba de visita en el D.F. en casa de mis abuelos. Fuimos a Reino Aventura (ahora six flags). En el camino llovio y no funcionaban los limpiaparabrisas del “Lerma”, asi que tuvimos que bajarnos a limpiarlos a mano. Nos divertimos y mojamos mucho con la aventura. Y llegando a casa de mis abuelos habia una cubeta de pollo KFC. En Celaya no habia KFC asi que yo no lo habia probado. Me gusto mucho cuando lo probe. Le puse salsa verde y quede enamorado para siempre del KFC con salsa verde. En USA no me gusta por que no tiene salsa verde. Y en mis cumpleaños, como niño chiquito, Aurora me lleva a comer ahi. Una pena que no me dejen subirme a los juegos y que no me compren el juguetito.

Me falto estomago y planificacion para llegar al kilometro 21. Para el siguiente año hago mi Spartan Race, con alcohol, picante y comida de valientes. Habra que planificar.

De cualquier forma y como dicen las canciones: Gracias a la vida que me ha dado tanto y feliz cumpleaños a mi.

La vida es buena. No crees?

Dieta de carbohidratos lentos by Tim Ferriss

En breve

Esta dieta es de las mas fáciles que conozco tanto de implementar como de llevar. La dieta consiste en comer en cada comida un plato con tres partes iguales de carne, legumbres, vegetales.  El sábado es día libre y se alienta a que te descosas comiendo cochinadas. Viene explicada a fondo en el libro “The Four Hour Week” de Tim Ferriss. Y hay también bastante información en su blog, del cual destaco este link. Hay fotos que te van a dejar con la boca abierta de gente que cambia su cuerpo severamente.

How to Lose 100 Pounds on The Slow-Carb Diet – Real Pics and Stories

Aquí sus reglas, fundamentos, algún par de opciones, etc.

Ventajas

No vas a pasar hambre. No hay necesidad de contar calorías ni hacer ningún tipo de calculo.  Vas a tener energía estable todo el día. No reducirás tu rendimiento deportivo. No te vas a extreñir. No vas a tener mal del puerco. Hay espacio para cumplir tus antojos en tu día de descanso (como el dia libre normalmente se hace en sábado, los gabachos le están llamando faturday… chistecin bilingue-nutiologista-ñoño). Ingredientes fáciles de encontrar y muy económicos. Es fácil comprar platillos prehechos para la dieta como frijoles en lata o mezclas de verduras congeladas. En casi cualquier restaurante la puedes hacer (si no esta en la carta, pregunta, los restaurantes son bastante flexibles con el “puedo cambiar el arroz por frijoles?”). Es facil de preparar. Puedes implementarla por mucho tiempo sin mucha reducción del metabolismo o malnutriciones  (hay personas que llevan años en esta dieta y han bajado 70 kilos). Es facil de entender. No es complicada. Te permite vivir una vida normal.

Desventajas

Si en el día libre te destrampas con mucha grasa y alcohol, puedes echar a perder la semana de dieta. Las legumbres, como los frijoles, si no estas acostumbrado, te pueden traer serios pedos. Para esto hay 3 posibles soluciones. 1. Compra legumbres orgánicas. 2. Antes de cocinarlas déjalas en agua por unas horas. 3. Agrega epazote al cocinar. Es una dieta repetitiva alguna gente la encuentra aburrida. Para esto puedes jugar con hierbas y especias para variar el sabor de tus platillos. Aqui unos tips del autor de la dieta para hacerla mas variada. http://fourhourworkweek.com/2011/02/16/slow-carb-diet-seasoning/

Reglas

1.- Evita carbohidratos blancos. No azúcar, pan, tortilla, arroz, cereales, empanizado.. cualquier carbohidrato que sea blanco o pueda ser blanco (arroz negro esta prohibido).

2.- Come las mismas comidas una y otra vez. No te compliques, no hay tantas proteínas ni tantas legumbres, ni tantos vegetales, elige tus 4 o 5 favoritos de cada uno y comete los mismos mezclandolos entre ellos.

3.- No bebas calorías. Nada de refresco (puedes si es 0 calorias), café o té solo endulzado con splenda o stevia, no jugos, nada que tenga calorias. No leche. Asi es, no leche. Puedes cambiar la carne de una comida por un licuado de proteína, pero que sea la excepción no la regla. Y  el licuado de proteina hazlo con agua, no con leche. La regla es nada de calorias bebidas. Ah claro, no alcohol. En ninguna dieta te van a recomendar el alcohol. Pero si no lo puedes evitar, un vaso de vino “seco” de vez en cuando no te va a afectar gran cosa. Una excepcion: titanium tea o mi versión bastardizada titanium cafe. Si en la mañana quieres tomarte un te y agregarle aceite de coco y mantequilla, se vale. Mi adición es hacer lo mismo con cafe. Sabe curiosamente bien. Pruebalo algún día, tal vez te guste.

4.- No comas fruta. No fruta. Ni naranja? ni naranja. Ni plátano? no. Ni pera? no. Ni toronja? no. Se entiende que es no fruta. Aunque a veces no lo parezca. Fácil: si esta aquí: http://www.frutas-hortalizas.com/ no te lo puedes comer.

5.- Tomate un día libre por semana y en ese déjate ir. Hoy puedo comer fruta? SI! Naranja? SI! plátano? SI! Pera? SI! Toronja? SI! Helado de cookies and cream con almendras cubiertas con chocolate, una cama de galletas oreo y topping de M&Ms con chispitas de chocolate y un plátano arriba? SI! Lo que se te antojo en la semana de dieta, te lo comes en el dia libre. Y claro, puedes tomar leche y alcohol.

Opciones de ingredientes

Proteínas: Pollo, huevo, pavo, carne de res, pescados y mariscos. Puedes comer también carne de puerco, borrego, cabrito, etc, pero igual, que las carnes grasosas sean la excepción y no la regla.

Legumbres: Frijoles de cualquier tipo (rojos, negros, pintos, …), lentejas, etc.

Vegetales: prácticamente cualquier planta verde y crucíferas. Recuerda, nada blanco (no elote, no maíz, no papa)

  • Plantas verdes – espinaca, esparrago,  acelgas, verdolagas, apio, pepino, alcachofas.
  • Crucíferas – col de Bruselas/china/rizada/lombarda, brocoli, colinabo, romanesco, coclearia, rúcula, berro, rábano, colirábano, nabo, etc
  • Excepciones blancas – cebolla, corazón de palmito y coliflor
  • Otros colores permitidos: jitomate, pimiento, zanahoria, chile.

Ejemplos de comidas

Desayuno – claras de huevo con un huevo entero, frijoles negros y mezcla de vegetales congelados.

Comida(restaurant mexicano) – Bisteck de res, frijoles pintos, vegetales mixtos y guacamole extra.

Cena – Pechuga de pollo, lentejas, vegetales mixtos.

Lo puedes complicar tanto como tu tiempo, dinero y creatividad lo quieran, pero como puedes ver en el ejemplo, puede ser muy simple. Y es lo que el autor de la dieta recomienda.

Fundamentos de la dieta

Es una dieta donde hay 3 componentes principales: proteínas, legumbres y vegetales. Tanto proteinas como leguminosas y vegetales te van a mantener saciado por diferentes razones (mecanicas, quimicas y hormonales, y no me quiero extender aqui). Pero el punto es que no vas a pasar nada de hambre.

Las leguminosas son una fuente de energía de absorción lenta, las grasas no atraviesan la barrera hemato-cerebral del cerebro y en las dietas cetogenicas puedes tener dolores de cabeza y confusión en lo que tu cuerpo se adapta y entras en cetosis. Igualmente en dietas cetogenicas en lo que te adaptas te vas a sentir aletargado y bajo de energia. Y claro, vas a rendir menos en el deportes intensos. Con los carbohidratos lentos de las leguminosas evitas este problema. En resumen, no te va a doler la cabeza.

Las proteinas te ayudaran a no perder tus músculos durante la dieta y por lo mismo minimizaras las posibilidades de rebotar cuando dejes la dieta. Si haces ejercicio vas a tener proteinas para repara tu cuerpo y desarrollar musculos.

La fibra de las leguminosas y de los vegetales van a ayudar a que tu intestino se mantenga trabajando y que todo “fluya” lo cual es importante para evitar canceres de colon y ayuda a mejorar el metabolismo.

El día libre ayuda a restaurar parcialmente niveles hormonales de leptina, glucagon, grhelina, insulina, sensitividad a la insulina, grhelina, cortisol, hormona del crecimiento, tiroides, testosterona, catecolaminas, cAMP, cGMP, etc. En buen español, vas a tener un “reset” hormonal que te ayudara a bajar de peso la siguiente semana. Y psicologicamente te va a dar un respiro. No se como funciones tu, pero a mi periodos largos con limitaciones me cuestan mucho trabajo. Puedo no comer absolutamente nada por 6 dias sin mayor problema, pero me cuesta mucho trabajo no comer carbohidratos mas de 8 dias seguidos. El dia libre hace muy facil adherirte a la dieta. Y he de decir que es bastante divertido. Esto no es parte formal de la dieta, pero informalmente es una parte importante: Preparate para dejar a tus amigos con la boca abierta. Tomale fotos a tus comidas del sabado, mandaselas a tus amigos y presume que estas adelgazando mientras te jampas un arsenal de deliciosidades.

Provecho!